Сорт — первый;
Фасовка — 10 кг;
Качественные характеристики:
Клейковина сырья — 34;
Белизна — 50;
Влажность — 14,5.
При производстве муки этого сорта зерно подвергается специальному кондиционированию, что позволяет сохранить питательные вещества и незаменимые для человеческого организма витамины. К тому же изделия из неё черствеют медленнее. Наилучший выбор в соотношении «цена-качество».