Марка – “Аркос-К”;
Сорт – второй;
Фасовка – 50 кг;

Качественные характеристики:
Клейковина сырья – 35;
Белизна – 25;
Влажность – 15.

Белый с сероватым оттенком сорт муки, т.к. содержит до 8% отрубей. Изделия из муки второго сорта отличаются особым хлебным ароматом, при этом микроэлементы и пищевые волокна, содержащиеся в муке, обладают полезными свойствами.